Otros orígenes, mismo criterio.

Kofradia Seafood es la gama de Kofradia Basque Seafood que agrupa pescado procedente de otros
orígenes. No supone una diferenciación por calidad, sino por origen. El criterio de selección, exigencia y
excelencia es exactamente el mismo que en Kofradia Basque.
El conocimiento del producto y del sector que en Kofradia Basque se aplica al mar cercano, en Kofradia
Seafood
se traslada a la selección de los mejores caladeros, los mejores orígenes y los mejores proveedores
a nivel nacional e internacional. Cada especie se elige por su calidad, trazabilidad y adecuación al uso final,
siempre desde una visión responsable.
En Kofradia Seafood se prioriza el pescado procedente de pesquerías extractivas y sostenibles, así como de proyectos de acuicultura responsable que cumplen con altos estándares ambientales y de control. El respeto al mar y a los ecosistemas sigue siendo el eje sobre el que se construye toda la selección.
Kofradia Seafood amplía el alcance de la marca sin renunciar a sus valores: ofrecer soluciones completas
al mercado manteniendo intacto el compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Especies

Salmón

Salmo Salar

Bacalao

Gadus Morhua

Merluza

Merluccius Merluccius

Rodaballo

Psetta Maxima

Besugo

Pagellus Bogaraveo

Atún Rojo

Thunnus Thynnus

Lenguado

Solea Vulgaris

Rape

Lophius Piscatorius

Salmón

Salmo Salar
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Bacalao

Gadus Morhua
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Merluza

Merluccius Merluccius
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Rodaballo

Psetta Maxima
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Besugo

Pagellus Bogaraveo
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Atún Rojo

Thunnus Thynnus
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Lenguado

Solea Vulgaris
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura

Rape

Lophius Piscatorius
Orígenes
Noruega
Chile
Alaska
Presentación
Filete
Lomos
Método de producción
Acuicultura
Libro de Recetas
Acuicultura