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Kofradia Basque Seafood y Kofradia Itsas Etxea unen divulgación e innovación para impulsar la pesca de bajura, creando productos de alto valor y acercando su cultura al consumidor.

La pesca vasca combina bajura y altura para ofrecer pescado fresco y sostenible, capturado con técnicas tradicionales y modernas que respetan el mar.

La tecnología IQF permite ultracongelar pescado en minutos, sin aditivos, manteniendo su frescura, textura y valor nutricional, y facilitando un consumo más práctico y sostenible.

La red industrial de Kofradia integra todo el proceso del pescado en tres plantas especializadas, garantizando eficiencia, calidad y control total desde el origen hasta el producto final.

Kofradia Basque Seafood nace para modernizar la comercialización del pescado vasco, integrando tradición, innovación y trazabilidad para posicionarlo como referente sostenible y de calidad.

Kofradia ofrece una solución integral 360º en productos del mar, simplificando la logística y adaptando el pescado a nuevos hábitos con formatos listos para consumir y mayor valor añadido.