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Nos une el mar.
Nos une nuestra historia.

Kofradia Basque Seafood nace de un hecho histórico: la unión de las cofradías de pescadores de Gipuzkoa y Bizkaia. Una alianza que reúne décadas de experiencia, flota propia y un conocimiento profundo del mar transmitido durante generaciones.

Esta unión permite ofrecer hoy una propuesta sólida y diferencial, basada en el origen, la selección rigurosa y una manera de hacer que respeta los tiempos y valores del mar.
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Pescado de bajura y altura procedente de nuestra propia flota en el Cantábrico. Capturas locales seleccionadas diariamente, con trazabilidad, frescura y el máximo respeto al origen.
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Otros orígenes
Las mejores especies de pesca de altura y acuicultura procedentes de otros orígenes, seleccionadas exhaustivamente aplicando el mismo nivel de exigencia y conocimiento del mar.
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Dos orígenes. Un mismo criterio.

Servicio 360º

Un servicio pensado para adaptarse
En Kofradia Basque Seafood entendemos que cada cliente es distinto. Por eso no ofrecemos un catálogo cerrado, sino un modelo de servicio 360º que se adapta a las necesidades reales de cada negocio.
  • Adaptación de precios.
  • Cortes y formatos a medida.
  • Preparaciones específicas.
  • Selección de especies.
  • Calendarios y planificación de suministro.
  • Atención cercana y respuesta ágil.
  • Continuidad de producto fuera de temporada.
  • Asesoramiento experto.
CONTACTA CON NOSOTROS

Una propuesta para cada canal

Horeca

Calidad, regularidad y formatos adaptados a la cocina profesional.

Retail

Origen, relato y selección diferencial para el punto de venta.

Colectividades

Planificación, seguridad y eficiencia en el suministro.

Mayoristas y minoristas

Soluciones personalizadas, garantias en la planificación, el mejor pescado.
¿TE PODEMOS AYUDAR?

Fresco o congelado.
Siempre la máxima calidad.

En Kofradia Basque Seafood ofrecemos pescado fresco y pescado congelado mediante tecnología IQF, seleccionando el momento óptimo para su congelación y garantizando un producto de máxima calidad, seguro y estable.
El sistema IQF permite congelar cada pieza de forma individual y ultrarrápida, preservando las propiedades del pescado y facilitando una gestión más eficiente del producto en cocina y en logística. El congelado IQF ofrece las siguientes ventajas:
  • Conservación de textura, sabor y propiedades
  • Regularidad en el suministro
  • Mayor vida útil
  • Mayor seguridad alimentaria de los productos.
  • Reducción de mermas
CONOCER MÁS SOBRE EL
MÉTODO IQF

Respeto al mar,
compromiso con el origen.

Trabajamos el pescado desde el respeto profundo al mar y a sus ciclos. Seleccionamos cada pieza con criterios de sostenibilidad, priorizando el pescado de bajura de origen propio en el País Vasco y complementándolo con capturas de altura procedentes de otros orígenes responsables.
Calidad, trazabilidad y conocimiento del producto guían cada decisión, para ofrecer siempre pescado excelente sin
comprometer el futuro del mar.